Wenn man glaubt, dass die Ernährung nach Dr. Budwig nur für Krebskranke geeignet ist, hat sich geirrt. Es betrifft alles Zivilisationskrankheiten unserer Zeit. Dazu gehören ebenso Stoffwechselstörungen wie Diabetes und Fettleibigkeit. Frau Dr. Johanna Budwig wurde am 30. 9.1908 in Essen an der Ruhr geboren und starb am 19.5.2003 im Alter von 94 Jahren in Freudenstadt. Sie studierte Pharmazie, Medizin und Chemie und promovierte in Chemie und Physik. Sie war approbierte Apothekerin und wurde schließlich Obergutachterin für Arzneimittel und Fette im Bundesinstitut für Fettforschung. Frau Dr. Budwig wurde mehrfach für den Nobelpreis nominiert und ist Autorin vieler Bücher und wissenschaftlicher Arbeiten. Siehe auch Weiterlesen
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